En el artículo anterior, hablaba de la importancia del movimiento para nuestra salud e instauraba en mi día a día la rutina de ir y volver andando al trabajo, lo que suponía unos 70min. Tengo que añadir a ese pequeño ejercicio subir 5 pisos de escaleras, ya que en mi portal se está cambiando el ascensor. A ver si tardan lo suficiente para que en mi cerebro se instale también esa rutina.
Al lio, hoy quería poner de manifiesto mi devoción por la Dieta mediterránea, algo que mi Médico Nutricionista me ha repetido hasta la saciedad y que ha conseguido que se quede en mi para siempre.
Así que la rutina de hoy es comer mejor, ser más consciente y darle un lugar y un tiempo a cuidar que comemos, cuando comemos y cuanto comemos. En este orden por que lo más importante es que ponemos en el plato. También me han inculcado las horas a las que es preferible comer y la cantidad de comidas al día que realizamos, de manera que queden bien repartidos los nutrientes que necesitamos para realizar nuestra actividad diaria.
No es tan importante contar calorías, o dejar de comer en la cena, o saltarse el desayuno…
La dieta mediterránea es una filosofía de vida, productos frescos y de temporada, priorizar frutas, verduras y cereales… no comas nada que tu abuela no reconocería …
Tomar el sol, estar en la naturaleza, baños de mar y andar.
Dormir bien, no nos olvidemos, descansar es vital para que todo lo demás funcione.
MI Médico Nutricionista habla siempre del número 5 como referencia para elegir que comer y cuando, os lo explico.
5 frutas y/o verduras al dia: un ejemplo, una manzana asada en el desayuno, un plátano a media mañana, en la comida ensalada con lechuga y tomate, un melocotón a media tarde.
En este ejemplo hay 3 frutas y 2 verduras, imagina cuantas combinaciones se pueden hacer y lo fácil que es.
Lo que más note cuando empecé a tomar fruta en almuerzo y merienda, es que te quitar el sandwich de jamón, o las galletas, o bollería…
De esta manera hemos desbancado a los ultraprocesados que tanto daño nos hacen.
¿Ya he mencionado las 5 comidas al día y por que?
1. desayuno; a ser posible una fruta, un lácteo y un cereal, mi preferido es café con leche con tostada de manzana asada.
2. Almuerzo: a ser posible sobre las 11 de la mañana, una pieza de fruta, o una tostada con queso freso, con aguacate… una infusión
3. comida; Playo saludable más o menos es 50% de verdura, 25% de proteína y 25% de hidratos de carbono
Aquí otra vez hay infinidad de posibilidades: por ejemplo si tienes lentejas, que tengan verdura, arroz y un trozo de carne. ESE SERÍA EL PLATO COMPLETO
Verdura asada con pechuga de pollo, incluir patata o boniato
Ensalada de pasta, que lleve espárragos, maiz, guisantes, aceitunas… huevo cocido
Si has almorzado a las 11 comes a las 2 de la tarde, tu cuerpo no está hambriento como si no hubieras comido nada desde el desayuno, o peor aún, si no desayunaste
Así es fácil «conformarse» con un plata completo, el estómago te agradecerá, ya que las digestiones serán más fáciles.
Lo mismo ala tarde, si no tomas un tentenpié a media tarde, en la cena te comerás un caballo, y es importante que la proteina se coma en la primera parte del día y dejes la cena como algo ligero.
4. merienda: un café con leche y una pieza de fruta
5. Cena: sopa, o canónigos, o un puré de verdura, evita o reduce al máximo la proteína
Habeis visto que el café es importante para mi, aunque sea recomendable restringirlo lo máximo posible, yo antes tomaba 4 o 5 al día y ahora sólo 2.
Es un gran logro para mi. Cada uno tendremos nuestro talón de Aquiles y le dejaremos un huequito en nuestra dieta
P.D. Por cierto una vez terminas de leer el artículo, no puedes hacer todos estos cambios a la vez, es el trabajo de un año apuntando las comidas, corrigiendo lo que hacía regulín y adaptándolo a mis horarios de trabajo, mi tiempo para cocinar e ir al mercado… con un profesional es más fácil, más seguro y sobre todo más rápido conseguir el cambio que necesites.
alohomora 